Pour des enfants pleins de vie, une alimentation plus VERTE
Chez Toomaï, nous sommes persuadé.e.s que les enfants sont l'un des facteurs déterminants d'une alimentation plus résiliente et durable. Les cantines sont un lieu propice à l'éducation au goût et à la transition alimentaire.
Le changement climatique est un sujet de préoccupation majeur et les enfants d’aujourd’hui sont les parents de demain. Ils sont donc acteurs .rices du changement !
Une alimentation intégrant davantage de protéines végétales fait partie des actions à mettre en place dans les cantines. Nous proposons une gamme de Toppings de graines à saupoudrer ou à cuisiner source de protéines végétales pour la restauration collective !
Restauration collective
Nous sommes fièr.e.s de collaborer avec des acteur.rice.s de la restauration collective tels que la Cuisine centrale de Montpellier, l'Ecole élémentaire Jules ferry de Prades-Le-Lez ou encore La Cuisine centrale de Fabrègues.
Découvrez ci-dessous quelques-unes des recettes adoptées par nos Chef.fe.s de la restauration collective !
Recettes de Chef.fe.s en restauration collective
Mousse de carotte - Chantilly fromage frais et Topping Tomate & Cajun
Salade de chèvre et Topping Figue & Herbes de Provence
Mousse de fromage frais et Topping Ail des ours
Truite fumée et Topping Ail des ours
Colin en croûte et Topping Ail des ours
Gnocchis végétariens et Topping Tomate & Cajun
Salade verte et Topping figue & Herbes de Provence
Mousse au chocolat et Muesli croustillant Chocolat & Coco
Les chefs Jean-Michel Truchelut et Pierre Paul Zeiher subliment le topping Ail des Ours !
Restauration commerciale
Nous avons le plaisir de proposer nos Toppings de graines salés et nos Mueslis croustillants sucrés au sein de restaurants, brunch, saladeries et traiteurs sur Montpellier et ses environs. Merci pour votre confiance !
Une équipe de terrain !
Toujours prêt.e.s à enfourcher nos vélos pour passer à l'action ! Nous réalisons des animations pour des évènements (éducation au goût, animations zéro déchet, découverte des légumineuses et des céréales, marché des producteurs, interventions sur l'entreprenariat…).
