Des minis beignets super moelleux, ultra gourmands et 100% végétal pour affronter l’arrivée de l’automne.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Préparation pour : Une dizaine de minis beignets
Niveau : Facile
Ingrédients :
- 1 grosse pomme
- 100 g de farine de petit épeautre semi-complète (ou autre farine)
- 80 g de compote de pomme
- 80 g de lait végétal de ton choix
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de fleur de sel
- L'huile de ton choix pour la cuisson
- Du sucre de coco pour l'enrobage
📌 Etape 1
Couper la pomme en petits cubes et réserver.
📌 Etape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la cannelle et la pincée de fleur de sel.
📌 Etape 3
Ajouter la compote de pomme et le lait végétal. Mélanger jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène.
📌 Etape 4
Faites chauffer l’huile dans une poêle. À l’aide de 2 petites cuillères, déposer de petites boules de pâte dans l’huile déjà chaude. Cuire chaque face 3 à 4 min.
📌 Etape 4
Enrober les minis beignets avec du sucre de coco. À déguster encore tiède pour un maximum de kiff !
La Tribu Toomaï
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📸 + recette : @tributoomai
