Recettes | Toomaï

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Trio de carottes, mousse à la betterave et à la carotte, tofu pané et son topping de graines oignons grillés

Trio de carottes, mousse à la betterave et à la carotte, tofu pané et son topping de graines oignons grillés

Un plat coloré, délicieux, original, croustillant et fondant à la fois ? Le chef Benji Vicens nous propose sa recette visant à sublimer le tofu et le topping de graines dans le cadre idyllique.

6 sept. 2023

Mousse croustillante au chocolat et ses fruits frais

Mousse croustillante au chocolat et ses fruits frais

Un dessert original, à la fois croustillant et fondant ? Benji Vicens sublime le muesli aux graines avec sa délicieuse recette.

5 sept. 2023

Salade Caesar végétalienne

Salade Caesar végétalienne

Une salade Caesar végétalienne aussi gourmande que la vraie recette ? C'est possible ! La cheffe Laure Bolognini nous dévoile sa version avec un tofu croustillant et une sauce à tomber par terre.

5 sept. 2023

Gaspacho rafraichissant menthe concombre aux épices

Gaspacho rafraichissant menthe concombre aux épices

La cheffe Laure Bolognini nous partage sa délicieuse recette d'un gaspacho concombre menthe aux épices et au topping de graines à l'oignon grillé. Un délice qui rafraîchit instantanément durant l'été !

5 sept. 2023

Muesli bowl aux fruits de saison et au muesli croustillant

Muesli bowl aux fruits de saison et au muesli croustillant

La cheffe Laure Bolognini nous partage une recette toute simple de muesli bowl pour se rafraîchir et se donner un boost d'énergie durant l'été !

5 sept. 2023

Pavlova revisitée aux fruits de saison

Pavlova revisitée aux fruits de saison

Une incroyable pavlova revisitée aux pêches fraiches, meringue au muesli croustillant café & cacao, biscuit au muesli croustillant chocolat noir, crème dessert au chocolat et dés de tofu grillés !

5 sept. 2023

Gelée d’abricot, yaourt de riz, muesli

Gelée d’abricot, yaourt de riz, muesli

Envie de tester une recette sans gluten pour un dessert digne d'un restaurant étoilé ? Laurent Cherchi l'a fait avec notre défi culinaire "Cuisine-Moi Demain" et nous partage sa recette !

5 sept. 2023

Raviole de tofu gingembre / citron confit, leche de tigre, bouillabaisse de carotte

Raviole de tofu gingembre / citron confit, leche de tigre, bouillabaisse de carotte

Envie d'un plat gastronomique facile à réaliser chez soi ? Découvre le plat réalisé par le chef étoilé Laurent Cherchi suite au défi culinaire "Cuisine-Moi Demain" !.

5 sept. 2023

Aubergine au miso brun et tomates cerises accompagnée du Topping Ail des ours

Aubergine au miso brun et tomates cerises accompagnée du Topping Ail des ours

Candice Raffin, créatrice du site ChezNenette.fr , est formatrice et consultante en cuisine végétarienne, végétale & alimentation durable sur Toulouse. Elle a participé au défi "Cuisine-Moi Demain" av...

20 juil. 2023

Dukkah

Dukkah

Ce mélange accompagne merveilleusement salades, légumes rôtis et autres créations culinaires. Le dukkah est un assaisonnement qui peut être saupoudré sur tout type de plat. Découvre notre recette de c...

Recettes sucrées

20 mars 2023

Bradjs revisités

Bradjs revisités

Une recette algérienne revisitée pour un moment de partage et de douceur ! Gourmande, fondante et sans sucres ajoutés, qui va régaler les petit.e.s comme les grand.e.s ! Temps de préparation : 20 minu...

Recettes sucrées

16 mars 2023

Wraps avec deux ingrédients

Wraps avec deux ingrédients

Des wraps avec seulement deux ingrédients ? Oui c'est possible ! Découvre dès maintenant notre recette ultra simple, saine et délicieuse. Ces wraps sont parfaits pour accompagner du sucré comme du sal...

Recettes sucrées

16 mars 2023