Ecouter l'épisode sur Spotify Qui prend la parole ? Lucie et Clara sont deux sœurs qui ont imaginé Boc d'Oc, une entreprise réalisant des plats préparés locaux d'Occitanie. Leurs conjoints respectifs ...

Avec Jean-Michel, co-créateur de http://www.chefsenligne.com/ ​ Écouter sur Spotify Qui prend la parole ? Qualiticien, professeur de cuisine, ingénieur de restauration, auteur de nombreux ouvrages et ...

Jean-Michel a travaillé de nombreuses années pour la restauration collective.. Force d’une grande expérience avec le milieu culinaire, il nous partage ses connaissances sur la loi EGalim.

Monia, cofondatrice de l'entreprise Toomaï avec son conjoint Edouard, nous partage l'histoire de la création de l'entreprise, qui démarre d'un voyage au Sénégal.